卫滨区四部门联动发力 筑牢校园食品安全防线

为进一步加强校园食品安全监管，切实守护辖区师生“舌尖上的安全”，近日，卫滨区市场监督管理局联合市公安局卫滨分局、区教体文旅局、区卫健委，召开校园食品安全排查整治专项行动专班督导工作部署会，明确工作目标、细化职责分工，以“零容忍”态度从严打击校园食品安全违法违规行为，坚决守牢校园食品安全底线。

工作部署会上，专班成员单位围绕校园食品安全突出问题进行专题研讨，明确本次专项整治的核心任务：全面压紧压实学校食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制；聚焦食材采购、加工制作、留样存储等关键环节，全链条排查风险隐患；强化部门协同联动，形成监管合力，确保问题整改闭环。会议要求各部门立足职能分工，密切配合、同向发力。

部署会后，联合检查组直奔校园食堂一线，采取“现场核查 +资料查阅+沟通问询”的方式对新乡市铁路高级中学、卫滨区鹤立幼儿园等校园食堂开展全面检查。重点查看了食堂食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，食材采购索证索票、进货查验台账是否规范完整，食材储存是否符合生熟分开、荤素分离要求；详细检查了食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒设施运行情况，以及食品留样是否严格执行“专人负责、专柜存放、48 小时留存”标准。同时对食堂环境卫生、防鼠防蝇防虫设施配置、应急处置预案建立等情况进行逐一核查。针对检查中发现的个别环节操作不规范、台账记录不细致等问题，检查组现场提出整改意见，明确整改要求和完成时限，督促学校立行立改、举一反三。同时要求学校切实履行食品安全主体责任，加强从业人员食品安全知识培训，完善常态化风险防控机制；各专班成员单位持续强化协同监管，定期开展“回头看”检查，对整改不到位、屡教不改的单位依法严肃处理，确保专项整治取得实效。

下一步，卫滨区市场监督管理局将以此次专项行动为契机，健全多部门联合监管长效机制，常态化开展校园食品安全排查整治，不断提升校园食品安全管理水平，为辖区师生构建全方位、无死角的食品安全“防护网”。