卫滨区开展卤肉制品专项整治 守护群众“舌尖上的安全”

为切实规范辖区卤肉制品市场秩序，严厉打击违法违规经营行为，落实食品安全“四个最严”要求，连日来，卫滨区市场监督管理局联合卫滨公安分局，在辖区内开展卤肉制品专项整治行动，聚焦生产、经营、销售全链条，全力筑牢食品安全防线。

本次行动精准发力，以“两超一非”（超限量使用食品添加剂、超范围使用食品添加剂、非法添加非食用物质）行为为核心重点，严格对照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），对辖区内卤肉制品生产、经营、销售主体进行全面排查。检查覆盖原料采购、添加剂使用、投料记录、产品质量、索证索票等关键环节。

执法过程中，工作人员坚持“边检查、边普法、边整改”原则，一方面细致排查安全隐患，对发现的问题现场指导整改，明确整改时限与要求；另一方面向经营者普及食品安全法律法规，阐明“两超一非”行为的法律后果，督促其落实食品安全主体责任，做到诚信守法经营。

截至目前，专项整治行动共出动执法人员24人次，累计排查各类卤肉制品经营主体20余家，现场整改问题6处，移交违法线索4条，有效遏制了卤肉制品市场违法违规行为，净化了市场环境。

下一步，卫滨区市场监督管理局将持续巩固专项整治成果，健全常态化监管机制，加大辖区卤肉制品及各类肉制品市场监管力度、提高巡查频次和监督力度，畅通12315投诉举报渠道，强化部门协同联动，对违法违规行为坚持“零容忍”，坚决守住食品安全底线，切实守护好群众“舌尖上的安全”。