卫滨区市场监管局组织召开养老服务机构食品安全行政约谈暨培训会

为持续加强养老服务机构食品安全监管，压紧压实主体责任，筑牢食品安全防线，6月26日，卫滨区市场监管局组织召开辖区养老服务机构食品安全行政约谈暨培训会，区市场监管局分管副职、各市场监管所、相关业务股室负责人及全区养老服务机构负责人40余人参加了行政约谈暨培训。

会上对加强养老服务机构食品安全监督检查工作进行了全面、细致、深入的部署和培训，要求养老服务机构聚焦关键领域和薄弱环节，严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全管理制度，每天对食堂的环境卫生、食材采购与储存、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物日产日清、从业人员健康管理、餐饮卫生操作规范、食品留样等方面进行严格排查，发现问题立行立改。

随后，组织养老服务机构签订了食品安全承诺书及约谈记录，通过食品安全责任背书，督促养老服务机构时刻绷紧食品安全弦，落实食品安全主体责任，积极自查食品安全风险隐患，增强食堂从业人员食品安全安全意识，提升餐饮服务质量安全水平。

下一步，卫滨区市场监管局将进一步督促辖区养老服务机构增强食品安全意识，规范食品安全管理，积极消除食品安全问题隐患，确保养老服务机构每位老年人吃得安全、吃得放心。